产品介绍
关于开展2014年第二期食品生产企业 检验员培训的通知
为落实食品企业质量安全主体责任，解决当前我市食品生产企业检验存在的问题，及时帮助食品生产企业提高检验能力，无锡市质量协会将组织一期食品生产企业检验员培训班。现将有关事项通知如下：
一、总体目标
进一步提高企业法人、检验员两级责任意识，提高检验员检验水平。通过此次培训，企业检验员按要求分别掌握腌腊肉制品、糕点、调味料等18个产品类别的出厂检验基本知识及实际操作，准确处理实验数据，准确填写检验报告。
二、培训方式
由无锡市质量协会主办，特邀江苏省苏微微生物研究有限公司授课，理论知识培训与现场操作培训相结合。
三、培训内容
（一）基本检验知识
（二）采样、样品制备和预处理
（三）基本操作训练（定容、移液、比色、称量、灭菌等）
（四）出厂检验实践操作
以上培训内容根据产品类别的不同将有所调整
四、培训对象
食品生产企业从事检验工作、具有经验的检验员。
五、培训要求
1、报名学员要求：年龄，45周岁以下；动手能力强，有化验工作经验。
2、参加人员端正学习态度，严格遵守培训制度，听从培训老师、工作人员的安排。
3、注意实验室安全防护。实验操作时须穿工作服（自备），戴工作帽，穿鞋套进入无菌室。
4、在培训过程中，应爱护检测设备，小心轻放，人为损坏者照价赔偿。
六、培训考核
1、培训结束后，经考核合格，方可取得由无锡市质量协会颁发的培训证书。
2、考核不合格的，一周后集中补考，补考费100元。
3、培训考核采取理论知识考核和实践操作技能考核相结合的方式，考核总分=理论知识40%+实验操作技能60%，考核总分70分为及格。
七、报名要求：
报名须携带培训报名登记表一张（附件1）、一寸照片两张。
参加培训人员须提前报名及交费。
培训时间5月19日，共5天。
培训地点：江苏省苏微微生物研究有限公司（无锡市钱荣路7号）
八、联系方式
协会办公室：88212713 陶伟晟
协会网址：http://www.wxzjs.com/Zlxh/Indext.aspx
协会地址：无锡市东亭春新东路8号（质检中心）3018室
